Evolution餐飲觀光學院是餐飲管理的培訓機構，主要培訓烹飪與糕點的專業人才。學校擁有多元文化的教育環境，讓學生能與來自世界各國的人們交流，同時提供高品質的培訓服務與課程，讓學生能了解業界與產業的需求，並協助學生培養個人與職場的專業能力，讓學生能透過實務的經驗，發揮最大的潛能。學校的培訓教師與教職人員都非常友善，也樂於幫助學生。

課程主要分為三種：學校課程一週兩天(15個小時)、線上學習課程(5個小時)、超過440個小時的校外實習工作；透過學校的創新教學方式，結合校外的實習工作經驗，培養傑出的學生與顧客服務，讓學生能提早適應職場文化，提升自我的競爭能力。此外，校內還設有尋找工作的專業就職部門，協助學生尋找帶薪的實習機會，更幫助學生畢業後能直接在澳洲就業。